【扬州个园有什么好吃的】扬州个园美食_周边小吃

1、三丁包子

三丁包子是江苏扬州名点，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙。富春茶社一直保持这种发酵的传统特色。所谓“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁制成，深受人民喜欢

2、千层油糕

千层油糕是扬州市小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，绵软而嫩，甜腻适口。

3、双麻酥饼

双麻酥饼在当地非常受欢迎，双麻酥，烤点，饼圆形，色淡黄，壳酥瓤空，酥香化渣。

4、鸡丝卷子

鸡丝卷，是扬州特色小吃，松、软、甜香适口。以鸡肉，面粉，面肥等制成。现在已经在全国广泛流传。

5、蟹壳黄

它采用油酥面加酵面制坯，做成扁圆形饼，饼面粘上一层芝麻，贴在炉壁上经烘制而成。馅料有咸有甜，咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。因饼形似蟹壳，熟后色泽如蟹壳背一样深红，所以称为"蟹壳黄"。