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武汉听涛轩

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武汉听涛轩景点介绍

      在东湖西北岸、黄鹂湾湖滨长丘之上。建国后兴建。为长廊式建筑,砖木结构,崇脊、展檐,檐高3.2米,长55米,深7.6米,左端朝前稍拐,右端向后略斜,周围以40根立柱支架,兼置花孔围栏。设计别致,姿态健丽,四周环以苍松翠竹,清幽雅静。登临其上,一览湖水,无限风光。微风之时,浪花碎溅,如诉琴弦;狂郯之际,碧波汹涌,宛若松涛,因以轩名。右下有“水云乡”,可以品茶,左下为“听涛酒家”,可以酌饮。

武汉听涛轩美食

  1、热干面

  热干面,是湖北武汉著名的面食小吃,历史悠久,百年传承,经久不衰。

  早在20世纪30年代初,汉口长堤街有一位小贩,在关帝庙一带以卖凉粉和汤面为生。某年的夏天,天气异常炎热,有一次不少剩面没有卖完,为怕面条变质,他便将其剩面煮熟、沥干、晾在案板上,由于一不小心碰倒了案台上的油壶。小贩无奈,只好将面条与油拌匀再晾。第二天一早,他将晾好的面条,下锅烫煮后入碗,加入配制好的调料,卖给过往的食客,不料人们吃得津津有味。因其别有风味,人们都争相购买。客人竖起大拇指,连称好吃!好吃!有人问他这是什么面,他随口答道“热干面” 。从此以后,他就专卖这种面,由于既新鲜而又有特色,使得人们竞相品尝,生意越做越好,登门拜师求艺的人也不乏少数。

  年长月久,热干面便扬名武汉三镇,成为华中地区湖北名吃,乃称全国十大名面之一。

2、三鲜豆皮

  三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一,也是民间极具特色的汉族传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。

  最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美,含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。

  豆皮制作过程中要求"皮薄、浆清、火功正",这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。

3、瓦罐鸡汤

  瓦罐鸡汤是一道汉族名吃,属于湖北菜。香味浓足、口感酥鲜,且营养丰富,有祛寒滋阳的功效,是冬令食补的佳肴。

4、汤包

  汤包,顾名思义,是一种包子,但是里面是有汤的,它和小笼包的区别在于,汤包比小笼包稍大,而且更注重汤的味道,有些汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁,馅味和皮味可能要稍好一些。

 5、排骨

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武汉听涛轩交通指南

武汉听涛轩景区线路

  可以坐701、534、605、411、537、8路等。

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