墨妙亭

墨妙亭景点介绍

    现墨妙亭所在地为张溥故居学山园旧址，虽为重建，然飞檐凌清虚，回廊摇花影，小憩美人靠，恍然入妙境。门窗与座基，或雕得拙朴简洁，或塑得栩栩如生，皆古意绵绵，疑为旧建。 
    亭前，蟠槐流溢翠色，罗汉松如护亭门神。此处临水而建，可凭栏眺望，湖水一碧，白鹅浮其上，四周湖边，或杨柳枝依依，或迎春花灿灿，右有墨浪桥，左有扇形轩。亭前湖畔的石栏，是孔庙月亮池的旧物，令人发思古之幽情。
    亭内，“墨妙亭”三字为本邑丹青大师朱屺瞻手笔。当地耆宿王君麓老先生还撰写了“墨妙建新亭，点缀园林景色；文明耀古园，发扬艺术光辉”的楹联，为已故著名书法家费新我左笔。亭内抱柱楹联为潘景郑撰文，沈抱一所书，上联为“墨痕垂娄水，长护新亭同仰之”；下联为“妙迹传鸥波，远珍遗范式高风”。

    相关背景：据地方记载，该亭原址在城北的淮云寺中，此寺为元代浙江军器提举官顾信舍宅为寺的。顾信与元代大书画家赵孟頫私交甚厚，曾拜赵为师，潜心书法。其辞官归故里太仓时，赵孟頫为其临别赠书，写下了《归去来辞》与《送李愿归盘谷序》两幅墨宝相赠，顾信如获至宝，回太仓后即勒石供之，筑亭翼之，起名为墨妙亭。  
    1983 年 3 月，移至此重建。重建的墨妙亭后壁嵌有按明代拓本重刻的赵孟頫《归去来辞》碑，与唐褚遂良《枯树赋》，以及赵书《重建海宁禅寺》碑等石碑九块，颇得原碑神韵。  

    关于《归去来辞》碑的故事：
    相传明阉党魏忠贤专权，其党羽苏州巡抚毛一鹭在山塘为其造生祠，严令太仓送赵书碑刻，太仓人不愿白白相送，又迫于其淫威，最后在当地学政陆应麟等商议下，想出了敲断碑刻，以保留碑刻的办法，因碑已残损，才得以保存。清代时，此碑移嵌于孔庙大成门壁间，文革时，断碑又不见影踪， 80 年代初，普查文物时，才发现一段作了洗衣石板，一段充作了猪栏垫板，却幸存了下来。

墨妙亭美食

　　双凤羊肉面(又称：双凤肥羊大面)为太仓餐饮文化中的特色品种之一，以酥、浓、香、肥著称。相传一百多年前，有个姓孟的师傅在有着1600多年历史的双凤古镇西市梢开了一个面馆。因其重烹肉、善熬汤、精制面，使得“双凤孟家羊肉面”名声在外，远近皆知，成为地方上的冬令特产名吃。

　　双凤羊肉面所以在众多的羊肉面中脱颖而出，有其一套秘传：首先是选购山羊品种，店家讲究选购体大皮薄肉嫩的“太仓山羊”，以阉割的公羊与刚成年雌羊为上选。第二，讲究宰杀，必反复洗净。第三，锅底置盘去壳新稻草芯草把，以防焦锅;锅之四周满塞白萝卜，以除膻味。第四，宰杀后将肉分档下锅，肉质较老的置下层，肉质嫩者置上层，然后再加佐料，文火焖煮。其面汤用烹羊原汤熬制，要熬得浓而不浊、油而不腻方用之。 其面以手工制之，俗称“跳面”，其特点是面条细、柔、滑、韧，入水便熟，久煮不烂，口感极好。

　　双凤羊肉面选择的太仓山羊食百草而长，不像猪、鸡、鸭等吃含有激素的添加饲料，因此被誉为“绿色食品”。加之，在品尝双凤羊肉面的同时，还能欣赏、感受“羊文化”的独特内涵，故深受顾客青睐。