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苏州拙政园美食

1、拙政园风景秀丽,作为典型的苏州园林,它的美食也是享誉在外的,俗话说上有天堂下有苏杭,苏州的美食很精致,正如它代给人的清净明媚,来此吃上一些美食,相信你会爱上苏州的味道。

  2、苏州美食带着江南人特有的别处心裁,无论是选材还是烹饪,都带着浓郁的江南特色,精致味美,小吃也是苏州的特色菜,,蜜汁豆腐干,采芝斋糖果,玫瑰瓜子,虾子酱油,枣泥麻饼,猪油年糕等,都是脍炙人口的美食,不可不尝。另外苏州还有芡实(俗称“鸡头米”)、阳澄湖大闸蟹等时令特产。苏帮名菜经过近千年的演化日益丰富而吸引人的味蕾。

  3、松鼠桂鱼

  以桂鱼(又称鳜鱼、石桂鱼)加工制成,活杀后去脊骨,在鱼肉上剞成菱形状刀纹,深至及皮,蘸干淀粉后,经熟猪油二次炸制,呈浑身金黄,肉粒翻开如毛,头昂口张,鱼尾微翘,形如松鼠,趁热将卤汁淋桂鱼身时,会发出哧哧之声,犹如松鼠欢叫。因其色、香、味、形俱佳,堪称苏帮名菜中主角之一。

4、枣泥麻饼

枣泥麻饼是苏式糕点,麻饼以脆硬为主要特色,二产于相城区湘城镇。代表为湘城老大房。麻饼以软糯为主要特色,两者皆为百年老店