赤金峡水利风景区地理位置优越，交通十分便利，距312国道仅12公里。有酒泉航天城、长城嘉峪关、敦煌莫高窟等将在全国及世界享有盛名的城市景观及古代遗迹贯通一线。赤金峡水利风景区已成为一个集观光旅游、避暑、休闲、娱乐、餐饮于一体的旅游胜地，具有一定的区域代表性
酒泉在饮食文化上，也有其独到之处。中国古代饮食思想、中国传统食礼在这里积淀、滋长，形成了底蕴丰厚的地方饮食文化，各地的饮食文化在这里汇集形成了宫廷大菜与民间风味小吃相得益彰，各具风采;如“雪山驼掌”、“海誓山盟”、“祁连牦牛柳”、“金银发菜”等名菜让人回味无穷。
各大饭店名厨荟萃、技艺高超，都有一些拿手名馔，市内现有高档酒店上百家，经营有川菜、北方特色菜、粤菜、杭帮菜等南北大菜;而街头小店则更多口味纯正、风味独特的美食，使喜者美其食，尽可大饱口福。经济的再次发展使酒泉的饮食文化呈现出旺盛的生机，不仅引进了西餐、快餐、也使本地古老的民间小吃推陈出新，堂而皇之登上了高档酒宴的餐桌。
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