【庐山三叠泉有什么好吃的】庐山三叠泉美食_周边小吃

小炒鱼

小炒鱼是一道赣江的汉族传统名菜，属于赣南客家菜肴之代表。此菜色泽金黄，质感外酥里嫩，略带醋香，别具一格。

瓦罐煨汤

又名民间瓦罐煨汤,1994年名称由民间饭庄所取.是江西省汉族民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。

饺子粑

江西景德镇至安徽东至一带传统的汉族小吃。一般本地人都把当早餐和夜宵吃，或者家里有喜庆之类也做着吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。

南安板鸭

南安板鸭是江西省赣州市大余县汉族名菜。由于中国板鸭生产发源于明朝江西布政使岭北道南安府，至今已有五百余年的历史了。外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲。成为国内外市场上的腊味珍品。

鱼饼

鱼饼是一道汉族传统名菜，历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富，鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴，令人“食过番(再)寻味”。