在庐山牯岭东谷，有一条蜿蜒而来又蜿蜓而去的长冲河。在长冲河畔，有一座掩隐在一片绿荫深处的英国券廓式的别墅----“美庐”。它是庐山所特有的一处人文景观，它展示了风云变幻的中国现代史的一个侧面。 “美庐”，曾是一处“禁苑”，它日夜被包裹在漂浮的烟云中，令人神往，又令人困惑。如今，“美庐”敞开它的真面目，以它独有的风姿和魅力，吸引着海内外的游人。
旅游小贴士：1、由蒋介石命名为“美庐”，并亲笔题写而后命人刻于庭园中的卧石上。
2、可以拍照留念。
庐山野芹菜
庐山野芹菜形状比市场里卖的芹菜体积可要小得多，叶子的颜色属于墨绿色，茎不是很多。用它炒肉丝、牛肉丝有一股十分清香的味道，吃在嘴里特别的爽口。它还具有一定的降血压等功效。
脆皮石鱼卷
脆皮石鱼卷是以庐山石鱼为原料精心烹饪而成，鲜味浓厚，颜色金黄，外脆里嫩，是佐酒佳肴。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等，有宽中健胃、益肺补虚之功效。脾胃虚弱、食欲不振、肺虚咳嗽、浮肿等患者食之尤佳。
庐山石鸡
庐山石鸡是江西省九江市庐山区的一道汉族名菜，属赣菜系浔阳菜一支。庐山石鸡选用阴涧岩壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成。庐山石鸡具有“色泽深黄，肉质细嫩，香味浓郁，口味甚醇”的特点，深受民众喜爱。
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