注册 我的订单 投诉建议 帮助中心 手机版
您好，欢迎光临国内领先的12306网上订火车票官网--114票务网！
西湖莼菜汤：
主要产于西湖的莼菜，又名马蹄草，水莲叶。很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。相传清乾隆皇帝巡视江南，到杭州每餐必有莼菜。而把莼菜与松江鲈鱼并提的“莼羹鲈脍”之说，则在《晋书》中已出现。还有一个“莼菜之思”的故事；传说晋朝的张翰当时在洛阳做官，因见秋风起，思家乡的美味“莼羹鲈脍”，便毅然弃官归乡，从此引出了“莼鲈之思”这个表达思乡之情的成语。
西湖醋鱼：
“西湖醋鱼”是杭州传统风味名菜。这道菜选用鲜活草鱼作为原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，肉滋别具特色。50年代，此菜以白堤上楼外楼菜馆蒋水根师傅烹制最为出色，曾多次为周恩来总理等中外贵宾宴请烹烧。
蒸谷米：
杭州有吃蒸谷米食俗。蒸谷米是将稻谷用蒸笼蒸熟以后再晒干，经砻、舂后食用，所以也称“熟米”。该米胀性好，易保藏，食后也易消化，对老年人尤适宜。蒸谷米传说是吴越相争时，吴国要越国献优良稻种，越国大臣文种献计，将种谷蒸熟后再送给吴国。结果吴国人种了，都不出秧苗，造成大荒年，民心大乱，越国趁机灭了吴国。越国臣民大喜，以余下的蒸谷，加工成米，食之示庆。从此相沿成吃蒸谷米习俗。农家菜馆：
位于龙门古镇旅游游览线上，是一家百年农家老屋：外表古朴，屋内古色古香、高雅幽静；楼下厅堂、楼上包厢，阳台可观古镇风貌，亦可边看古镇边用餐；室内装有空调，四季如春，内设洁净厨房，卫生洗手间，更有棋牌桌供用餐者娱乐。
农家菜馆，米自己田里种、菜自己地里拔、猪自己圈里养、鱼山溪里抓。菜馆严格要求菜肴新鲜生态、有益健康，味道鲜美，充分体现“好菜在民间，美味在农家”。
农家菜馆的掌厨是吴大帝五十七代：孙小群，标准的农家嫂子。她的菜式传承了孙氏家菜的精华，保留了农家菜的地道。菜馆多年的经营打造得到了多家媒体：浙江电视台、杭州电视台（我和你说栏目）、杭州电视台（生活大参考）、上海新民晚报、杭州都市快报等的举荐，菜馆的特色菜曾荣获2008年杭州七县一市民间菜（点）“蒸功夫杯”金奖。农家菜馆是一家名副其实的面筋世家，牛肉王、龙门土鸡、剡溪石板鱼等味道纯正，尤具龙门特色。
地道的农家菜馆接待了大量国内外游客，并有很高的回头率。今年相继接待了中央、国务院、省部级和部队中将首长。领导们都是私访慕名而来用餐，地道美味的农家菜，得到了首长的高度赞扬。农家菜馆更期待您的到来，恭候您的品鉴！
订餐电话：0571—63506098 15857183668
孙家土菜馆
龙门新街1号，0571-63506007，63065235，63051607
古镇飘香酒楼
龙门新街（镇政府对面），0571-63071567，63237979
