桂林南溪山公园

桂林南溪山公园景点介绍

　　桂林南溪山公园位于桂林城南。桂林南溪山两峰对峙，高突险峻，犹如两扇白色屏风，有“南溪玉屏”之称。人行壁下，常常可以听到风吹崖壁发出的声音，堪称桂林山水一绝。山下南溪清流绕北麓注入漓江，山腰有白龙洞、龙脊亭、刘仙岩等。桂林山石多藏青色，惟南溪山石色洁白，每当云收雨住，艳阳映·照，有“南溪新霁”之美誉。

　　南溪河上建有白龙桥，连接南溪山与苗圃。桥上有亭廊5间，中部3间高于两端两间并向外挑出。亭廊为小坡顶，上盖青瓦，廊栏为水磨石，整座桥梁富有中国桥梁建筑的传统特色。过桥可见白龙泉，常年泉水不断，水质甘冽，古时列为贡品，又称“贡泉”。相传用白龙泉水泡茶，有水汽如白龙状自碗里升腾而起，茶水馥郁芬芳，历代为茶客们称赞。

　　泉上现建有白龙井亭。沿北麓石级上山，西峰山腰有白龙洞，在南溪山西北山腰处，洞高20米宽12米，最高最宽处均为23米，长499.5米，面积1828平方米，是南溪山最高最大的洞穴。《方舆胜览》说它：“四壁悉是乳液所凝，五鳞学花，灿若宝所。

　　”白龙洞与锅底洞南北相通，元岩与穿云岩也是南北对穿，观音洞与龙脊洞则为东西相通。现在用人工把这3组洞穴打通，6个岩洞连为一体，从白龙洞石槽进入，到锅底洞的“金山银山”折回，转入穿云岩的“对虾挂壁”、元岩的“观音像”，东转，经龙脊洞的“高山深谷”出口，共25个景点，洞程总长523米，形成一个曲折回转、起伏跌宕、深邃虚幻的洞府天地。

　　出龙脊洞，来到南溪两峰的鞍部，人们称之为龙脊，建有龙脊亭。在亭上望东峰山脊，薄仅数尺，怪石嶙峋，极像龙的背脊;西峰则巍峨高耸，烟翠凌空。从龙脊亭往南下山，半山即到刘仙岩，洞分两层，相传北宋时道士刘景曾在此修炼，死后羽化成仙。岩内历代题刻有数十件之多。南溪山的最早开发者是唐代杜管观察使李渤，距今已有1000余年的历史。李渤酷爱此山的碧水幽林，今山洞中尚存其《留别南溪》诗的石刻：“常叹春泉去不回，我今此去更难来，欲知别后留情处，手种岩花次第开。”

桂林南溪山公园美食

桂林地处岭南要冲，自古官宦商旅云集，饮食习惯南北交融，粤、川、湘、浙、赣、闽均有承传。近世纪以来，粤、川饮食影响大，同时融入地方习惯，又因旅游的发展，逐渐形成了有一定地方特色的风味小吃。

桂林美食街
桂林食街、食府众多。其中有六处主要美食街：滨江路美食街（伏波山段至象山公园）、解放西路美食街、普陀路美食街（朝阳路口）、桂林美食城（汽车站左侧200米处）、雉山路美食街（美食城对面）、桂林人旺角美食街（中心广场钟楼附近）。

桂林特色小吃

桂林米粉
　　
桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。

冒热米粉：把烫热的米粉滤干，再配以锅烧猪牛肉片，卤牛膀、牛肝等，加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉，搅拌入味。这种米粉吃起来拂拂作响，声色味俱全。
　　
原汤米粉：把切好调味的猪牛杂，放入小铁锅中煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油。这种米粉味道十分鲜美。
　　
醋水米粉：这是一种无肉的素粉，只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃，经济爽口，妇女特别爱吃，夏天最受欢迎。
　　
马肉米粉：它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛，米粉仅供一箸，上面有几片薄薄的马肉，再加以几粒油炸花生，拌以桂林辣酱，风味特佳。一人一口一碟，可吃二、三十碟粉。现在已改用大碗，滋味不变。
　　
马肉米粉以城中老店会仙楼的最为驰名，据说它开设于清代道光年间，原来设备不足，店面不大，但生意非常兴隆，店主限定每日的出售量，以致后来的食客，只好等明天清早了。现在则不同了，顾客日夜盈门。此外，桂林的街头巷尾都有米粉、米粉摊，游人逛了秀丽山水，再吃一碗桂林米粉，饱享眼嘴之福，实在是一大乐事。桂林米粉老店以又益轩粉店、石记米粉、味香馆最为有名。