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清溪古地道战遗址

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清溪古地道战遗址美食

  万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜,属于渝菜。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,烤了很久鱼还未熟,便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤,发现比以往任何时候都鲜美,从此就有了这道美味,烤鱼相传已有千余年历史。

  营养:

  鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。

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清溪古地道战遗址交通指南

清溪古地道战遗址景区线路

  清溪乡望乐村古地道战遗址是黔江民族风情旅游区的景点之一。黔江县距重庆市区400多公里,距涪陵区300多公里。可从重庆乘长途汽车至黔江,或乘船由涪陵至彭水,再乘汽车至景点,没有直达景区的公交车,可乘坐出租车或人力车等前往景区

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