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江湖菜是重庆市特色的汉族饮食风俗，具有浓厚的乡土气息。所谓江湖菜，用烹饪专家的话来说，是指相对于正宗菜而言的菜式。它植根于民间，从一种菜系为基础，师承多家，不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似无心，实乃妙手天成，从而收到出奇制胜的效果。
公共交通：朝天门长途汽车站或江北长途汽车站乘重庆至涪陵的长途汽车，滚动发车，车费约35元/人(不含保险费)，70分钟车程。
自驾车:渝涪高速―涪陵长江大桥―迎宾大道―四环路太极大道2号，1小时车程。
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