海淀阳台山

海淀阳台山景点介绍

    阳台山自古以来就是著名的自然风景区，金代章宗时期，享有盛名的“西山八大水院”中的金水院（金山寺）、香水院（法云寺）、清水院（大觉寺）都在阳台山一带。 　　金山寺古刹，始建年代不详，金代“金水院”既建于此。金山寺素以“三绝”闻名，第一绝为公孙林，公孙树既银杏，俗称白果，是我国著名的植物活化石。第二绝为金山泉，因寺后山峰名金山而得名，金山泉是北京西山名泉之一，泉水清凉绵甜，沁心脾。第三绝为玉清殿的关帝爷，关公塑像体形敦实，目光严峻，双手抱笏，仪态矜持，龛上回龙凤舞，可惜现已荡然无存。金山翠碧幽谷，背倚青山，以林、泉、寺著名，是人们休闲渡假的好地方。 　　这里的泉水质量非常好，含微量无素高，不含水碱，当地人烧水的水壶用了几年一点水碱都没有。泉水的流量据说每天有三十吨左右，每天都有许多人来为里背水，很多是乘公共汽车从丰台区、朝阳区甚至通州区来的，大部分人是每周来一次，多的一次要背五十斤水，是相当辛苦的，背的少的只砌茶用，背的多的入口的水全部用泉水。现在汽车可以一直开到距泉水30米的地方，许多人开车来此打水。

海淀阳台山美食

焦圈儿
又叫“小油鬼”，圈小如镯，炸得焦脆酥香。从前北京粥铺的早点，讲究吃马蹄烧饼夹焦圈儿，喝甜浆粥。喝豆汁儿时一般配食焦圈儿。焦圈是从清宫御膳房传出来的食品。　

芸豆卷
芸豆卷本是民间小吃。据传清光绪年间一个夏日，慈禧太后偶尔听到红墙之外有铜锣声和吆喝声，随问是做什么的，并唤来卖货人，品尝了他的芸豆卷，觉得好吃。于是将此人留在宫内为她专做小吃，芸豆卷也就成为清宫御膳珍品。

驴打滚
又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮,然后 抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。 
豆面糕以黄豆面为其主要原料,故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻,制得后放在黄豆粉面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名. 
如今,很多人只知雅号俗称,不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应,但大多数已不用黄米面,改用江米面了,因外滚黄豆粉面,其颜色仍为黄色,是群众非常喜爱的一种小吃。

京东肉饼
京东肉饼以牛羊肉为馅，每个大则约500克，小的也足有300克。京东肉饼为北京以东夏垫镇(属今大厂回族自治县)杨景禄(别名大麻七)所创制。