飞云楼美食

运城风味小吃著名的有闻喜煮饼 、烧麦、 豆沙糕 、老劲子麻花 、稷山麻花 、解州羊肉泡馍、 晋南醪糟、 “三倒手”硬面馍等等。 
解州羊肉泡馍：羊肉泡馍，是解州四大名小吃之一。解州羊肉泡馍选料上乘，作料齐全，工艺独特精细，汤汁新鲜，味美可口，因而它“看着美，吃着香”，受到四方客人的称赞。
据说，当年慈禧太后西去长安，听说解州羊肉泡馍很有名气，就派专使到解州为其取之。