伊春兴安国家森林公园美食

伊春菜除了具有浓郁的东北特色外，最重要的特点就是拥有较多的山珍野味，对于远道而来的游客，还是比较富有吸引力。清淡点的菜品主要有山野菜、蘑菇汤；丰富点的像鹿肉、狍子肉、兔肉，甚至鹌鹑，都是平常难得吃到的美味，值得品尝。整体消费水平不高，人均正餐20元左右。另外，受当地地理环境的影响，伊春人独创了当地的山珍野味宴，非常具有地方特色。山珍野味宴是用伊春特产的铁雀、野猪肉、榆黄蘑、黄花菜、猴头蘑、山野菜等山珍野味烹制而成的一套名贵独特的风味宴席。整套宴席由一个大花拼、六个凉菜、八道热菜、两道点心组成，只有在伊春当地的高级餐馆才吃得到。当地主要是山野菜好多是药材、菌类，肉类有鹿肉、野猪肉、狍子肉、兔子肉等。还有就是东北经典特色的猪肉炖粉条，杀猪菜等。在伊春可以吃到地道的沾酱菜，这里的东北大酱是居民家里自做的。