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干炒牛河是非常著名的一道粤菜小炒，在广东的粤菜餐馆、茶餐厅都是必备的菜品。主要以芽菜、河粉、牛肉等炒成。先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油，炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油，最后放入牛肉炒匀。干炒牛河十分讲究火候和手法，是考验厨师炒菜技术的一大测试，也是食客的美食天堂。
1、港铁荃湾线荃湾站D出口乘51线巴士前往锦田巴士总站下车。 2、港铁东涌线或机场快线青衣站A1出口乘251M线巴士於吉庆围下车。 3、港铁东铁线大埔墟站乘64K线巴士於锦田公路下车。 4、港铁西铁线锦上路站B出口。
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