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马仁奇峰森林美食

马仁奇峰森林美食景区门楼左侧有马仁土菜馆,可同时接待300人就餐。这里的所有菜肴都是从附近乡村的菜园里现摘的,不打农药、不施化肥的绿色食品。其中“小葱炒本鸡蛋”是经济实惠的一大土菜;而“黄瓜烙”则清翠欲滴,吃起来又脆又香又酥;蕨菜烧土鸡又是一道美味,蕨菜是山中珍品,鸡是农家土鸡,菜香肉嫩;“红烧山猪肉”,也是一绝。马仁土鸡煲和猪手玉米棒为土菜馆的招牌菜,味香汁浓,滋补解乏,还有土鸡蛋、蕨菜、竹笋等特色菜,每种菜可以有若干种做法,菜馆设有蕨菜宴、笋宴等。

安徽特色美食:
[大救驾]
“大救驾”是安徽寿县著名点心,已经有一千多年的历史。制作大救驾的主要材料有:猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、糖桂花等,经过特殊的工艺加工而成。这种点心形状独特,其形扁圆,中间呈急流漩涡状,多层花酥叠起,犹如金丝盘绕,清晰不乱,色泽乳白滋润。品尝起来,酥脆可口,重油而不腻,而且含多种果香味,深受群众喜爱。大救驾不仅味道好,而且名称也很独特,这就更增加了它的魅力。

[顶雪贡糕]
怀宁县传统名产,因其色如高山之巅白雪,故名“顶雪糕”清朝光绪年间作为贡品进京,遂称“顶雪贡糕”。顶雪贡糕选料讲究,做工精细。主要原料采用本地出产的优质糯米,佐以精细白糖、麻油、桔饼、核桃仁、红绿丝,经过精炒、细磨、润潮、清蒸、切片等多道工序精制成。该产品外观洁白,质地柔软,香甜适度,酥松可口,营养丰富。当地群众将顶雪贡糕视为吉庆的象征,每逢佳节喜庆,互相馈赠,以示糕(高)为糕(高)去之吉祥寓意。