苏菜口味偏甜，食品品种繁多，经过几千年的发展，至今已有苏式菜肴、苏式卤菜、苏式面点、苏式糕点、苏式糖果、苏式蜜饯、苏州小吃、苏州糕团等12大类。
苏州招牌菜
苏菜根据不同时节，特色菜肴也不尽相同——春有碧螺虾仁，笋腌鲜，夏有西瓜鸡、清炒三虾，秋有鲃肺汤、大闸蟹，冬则有母油鸡、青鱼甩水等。
藏书羊肉历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。以活杀山羊为原料，白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种，运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成，汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻，常食不厌而闻名，又推出“全羊宴”等特色系列莱肴。品种达30余种，分冷盆类、热炒、烧烤类、汤类、点心类等。
注册 我的订单 投诉建议 帮助中心 手机版
