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婺源严田古樟民俗园

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婺源严田古樟民俗园购票须知

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①开园时间:7:30 - 18:30
②儿童身高1.1米以下免票1.1米—1.4米之间购买儿童票15元③老人、军人凭证购买优惠门票

婺源严田古樟民俗园景点介绍

婺源严田古樟民俗园在鸳鸯湖与彩虹桥之间,宽阔的柏油公路宛延伸展,沿途阡陌相联,绿山相接,鸡犬稻菜,村烟殷庶。车过甲路乡政府,转眼就到了,在那棵硕大难匹的樟树下,就是严田古樟民俗园。

婺源严田古樟民俗园美食

荷包红鲤鱼
  婺源荷包红鲤鱼,头小尾短,背高腹圆,全身色泽橙红鲜艳,形似荷包,故称荷包红鲤鱼。形状十分可爱,具有较高的观赏价值,被誉为“人间天物”。 荷包红鲤鱼在婺源已有300多年的历史。相传明万历年间,婺源沱川人余懋衡任南京户部右侍郎时,因巡守有功,神宗皇帝曾赐他几尾御花池内的红鱼作为嘉赏。1985年钓鱼台国宾馆将其列入国宴,受到外国元首的赞赏。
糊豆腐
  味道鲜而且清,是当地代表菜。豆腐切成豆粒大小,倒进放有高汤的热锅里,加上调料焖几分钟,再浇上熟猪油,放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖,一手搅拌,一手撒米粉,再放入碎香菜、湿淀粉和猪油,舀到盘里,浇上麻油,撒些胡椒粉和葱花即成。
蒸汽糕
  以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层,再撒上香菇沫、虾米、豆芽沫、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干沫,蒸熟起锅,约1厘米厚,在上面撒上葱花,浇上熟油,再用刀划成棱形,蘸上辣酱。
木心果
  用籼米、糯米混合,无馅,掺红、白糖,用木板刻的果印模印成。有的染上一点红色,称“寿桃果”、“花果”等,作为庆贺生日寿辰的礼物分送亲朋,也作点心
灰汁果
  在新谷登场或中秋节的头两三天,将当年收割的,已晒干的稻草或麦杆(而且是未被雨水淋过的)放在干净的地方燃烧,待稻草快烧尽,将变成灰而未变成灰时,迅速用冷水淋湿,洒灭,但水不能洒得太多,能浇灭就行,再将亮些稻草灰放进竹制的饭篓里,用开水反复浇洗,过滤,到第二天就将这些过滤水烧开,用来泡和准备好的大米粉,进行反复搓揉,揉到一定程度,再制成圆柱形后,切成一个一个的小圆片一厘米厚的,金黄色的,看起来形似月饼,但吃起来,味道很鲜美,润滑,爽口。与月饼相比,有过之无还及。这种果子由于是用稻草灰的汁水做成的,故当地人取名为“灰汁果”。
粉蒸肉
  把闷好的大米和腌过的肉一起拌匀,腌约半小时,然后将肉皮朝下,放入大碗内(排列成鱼鳞形),把剩余的的米和汤汁浇在肉上面,上笼蒸约2小时(肉已料),取出扣入盘中即成。此菜肉烂香醇,肥而不腻。

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婺源严田古樟民俗园天气

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