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椒盐鸭下巴
鸭位醇厚，鲜香扑鼻，是道下酒的好菜!椒盐中虾和炸鸡翼亦做得甚具水准，色泽油润，令人垂涎。
黄枝香豆干
大埔豆腐干质坚有韧性，香韧可口，可下酒佐菜，本产品高温灭菌，真空包装，营养丰富，口味独特，是送礼绝佳品。
酿田螺
将田螺去掉屎肚，酿入姜葱肉酱等味料，清蒸后食用，爽口味正，更衬出螺香原味，具山区风味。
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