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山东省是中华民族的发祥地之一，历史悠久，物产丰富。著名特产有：济南羽毛画、潍坊风筝、潍坊布玩具、淄博陶瓷、青岛贝雕画、花生、阿胶、孔府家酒、莱阳梨、肥城桃、烟台苹果、德州扒鸡、青岛贝雕画、青岛啤酒、崂山矿泉水、烟台红葡萄酒、金奖白兰地、味美思。
当地美食有长城水饺、 春虾烧白菜、爆乌花、小黄瓜鸡肫等等
长城水饺：青岛特色小吃“长城水饺”被评为“山东名小吃”“中华名小吃”。该水饺是由海参、虾仁、蛤蜊肉、配以肉丁、蔬菜等精心调制成馅。选料精细、制馅考究，保持了海鲜的原汁原味，具有“皮薄、馅大、味美、量足”特点。
