秦皇岛的饮食以海味居多。如果有时间,可以起个大早,去海鲜市场买一些爱吃的海鲜回来,找家价格公道的餐馆加工。不过:千万要牢记自己海鲜的份量。 秦皇岛招牌海鲜菜:
蟹黄鱼米、清蒸加级鱼、三椒虾丝、爆原汁海螺、炸溜子蟹、绣球海贝、酱爆皮皮虾、煎烤大虾、红焖栗子鱼。
秦皇岛风味小吃:
芝麻羊肉、回记绿豆糕、赵家馆饺子、四条包子、老二位麻酱烧饼、昌黎拔丝葡萄、北戴河开花馒头、浅子豆腐、天华萝卜丝饼、秦皇鸡、煎饼合子、麻仁红薯、长城饽椤饼、红烧牛舌尾。
河北美食攻略:
古城邯郸享有“八大地方风味名吃”之誉。一萎油水饺。早在民国33年(1944),邯郸镇浴新街有一个只有一间门面的水饺铺,铺主人是邯郸县北苏槽村的王锦堂兄弟。
石家庄回民扒鸡
回民马鸿昌夫妇在石家庄开办红顺利小店,经营五香烧鸡,闻名华北。50年代该店广取博采外地扒鸡的烹炸技术,将五香烧鸡改制成扒鸡,取名“马家鸡铺”扒鸡。
藁城宫面,历史悠久,工艺独特,品味兼优,是河北省富有地方特点的传统风味食品,全国只有河北省一家出口。据说,早在明朝时期,河北省藁城一带的面食艺人,就以精于制作挂面而驰名燕赵之地。
河北特色饮食
烙糕烙糕是承德人用当地所产谷米磨成面,再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。它与年糕、豆包、煎饼一起被誉为“吉祥四糕”每当腊月农闲季节,承德山区百姓便家家户户做烙糕。做好的烙糕外焦内嫩、味香适
口。