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宁波菜又叫“甬帮菜”，擅长烹制海鲜，鲜咸合一，以蒸、烤、炖等技法为主，讲究鲜嫩软滑、原汁原味，色泽较浓。像腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、雪菜炒鲜笋，便宜又好吃。
吃小吃要到城隍庙，既热闹又有特色，蟹粉小笼包、锅贴米线、猪油汤团、酒酿圆子等等，边走边吃，直把肚子撑破。
浙江美食攻略：
扁豆仁糕
特色：色泽艳丽，松软软糯，香甜可口。
材料：白扁豆500克，红小豆250克，白糖625克，金橘饼50克，糖桂花20克，冬瓜条、核桃肉、蜜枣蜜饯红瓜、蜜饯绿瓜各100克，葡萄干、芝麻各50克，熟猪油100克。
雪团
特色：白似雪球，皮软糯馅鲜香。
材料：糯米3000克，粳米1750克，豆沙馅1000克，金橘饼100克，白糖600克，糖桂花100克。
冰糖莲子汤
特色：质地酥糯，汤清澈见底，香甜可口，生津益肺。
材料：西湖莲子500克，冰糖500克，金丝蜜枣10粒，糖桂花5克，玫瑰花瓣20瓣。
藕粉饺
特色：皮薄馅多，糯若藕粉，油润香甜。
材料：精面粉900克，核桃仁100克，红小豆400克，苋菜汁40克，饴糖750克，白糖430克，咸桂花8克，猪板油150克，菜籽油35克。
重阳栗糕
特色：糕软糯，栗香美。
材料：糯米粉1750克，粳米粉、鲜栗子各750克，白糖650克，红糖100克。
虾肉小笼包
特色：皮薄馅卤多，滑韧香鲜。
材料：精面粉750克，河虾仁700克，猪五花肉600克、鲜猪肉皮150克，姜末、小苏打各5克，精盐20克，酱油30克，味精20克，芝麻10克，芝麻油100克。
金华汤包
特色：皮薄软韧，馅鲜卤多，有松针的清香味。
材料：精面粉750克，净瘦肉750克，鲜猪肉皮500克，小苏打8克，酱油100克，味精15克。
松丝汤包
特色：皮薄馅鲜，有松针的清香。
材料：精面粉500克，猪五花肉600克，鲜猪肉皮130克，猪骨头250克，芝麻（或芝麻油）8克，葱末、姜块、小苏打各5克，菜籽油、酱油蛋皮丝各25克，白糖10克，精盐30克，熟猪油20克，味精适量。
鲜肉蒸馄饨
特色：皮薄味香，伴汤食用，别有风味。
材料：精面粉薄皮子50张，猪肉（肥二瘦八）200克，虾米10克，虾子、紫菜各3克，蛋皮丝20克，葱末1克，精盐、味精各4克，酱油、芝麻油各20克。
荷叶粉蒸肉
特色：清香鲜美，软糯不腻。
材料：猪五花肉500克，鲜荷叶2张，糯米100克，姜丝、葱段各30克，八角、桂皮各1.5克，丁香1克，甜酱50克，料洒4O克，酱油75克，白糖10克。
绍兴喉口馒首
特色：一口食一个，皮薄滑韧，馅多香鲜。
材料：碱嫩酵面300克，精面粉500克，净猪肉750克（肥三瘦七），小苏打75克，葱末、酱油各150克，味精10克。
