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白肉血肠，大虾、什锦火锅、金钱飞龙鸟、游龙戏凤、老边饺子、吊炉饼、鸡蛋羹、马家烧卖等。驰名中外的什锦小菜类、虾油制品类、虾酱类、盐渍菜类五大类一百余个品种。什锦小菜创始于清朝康熙年间，距今已有三百年多的历史，系皇家贡品而闻名于世。它是由小黄瓜、江豆、芹菜、油椒、小茄子等十种鲜嫩蔬菜，经优质虾油调制而成。加工精细，菜码整齐，色泽碧绿。
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