1、桂林米粉
桂林米粉是历史悠久的小吃。以其独特的风味远近闻名。在当地几乎家家户户都会做,外来游玩的人必点的一道菜。
2、阳朔啤酒鱼
阳朔啤酒鱼是桂林当地的特色菜,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。
3、桂林田螺
桂林田螺其特点是大个肉肥、味道鲜美。吃时其味酸辣鲜美,特别开胃。老少皆宜。
4、马蹄糕
马蹄糕做法简单精致。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。深受人们喜欢
5、尼姑素面
尼姑素面与桂林米粉堪称姐妹小吃,是广西桂林特色小吃,是用黄豆芽、草菇、香菇脚、冬笋等配制煎熬而成。汤色金黄、清口不浊。其味更鲜美甜爽,清香四溢