增城金坑森林公园(澳洲山庄):坐落增城市金坑林场,在广汕公路旁,公园土地面积504万平方米,其中森林面积366.7万平方米,水库面积137.3万平方米。公园青山连绵,碧波荡漾,空气清新,气候宜人。据中南林学院专家测量,园内空气负离子每立方百米含量在400-10000个之间,其中大塘肚瀑布区达到29200个(每立方厘米700个以上有利于人体健康)。园内各种植物300多种,其中铁木为国家二级保护植物,一批澳洲珍稀树种吉祥树、火焰中树、多花千层等在此落户;已发现的野生动物达177种,其中鸟类50多种,褐翅鸦鹃、猫头鹰、岩鹰、勺鸡、班头鸺等属国家重点保护的就有15种, 还有黄琼、山猪、华南兔等兽类20多种,游览观赏的内容十分丰富。建在园内的澳洲山庄,是一个住宅小区,内有各式别墅50座、商品房1000多套,环山公路30多公里可直达山顶公园以及观光亭、钓鱼台等处游玩。“拥抱绿色传奇,享受山水闲情”之趣。
满坛香
满坛香是广东省广州地区最著名的汉族传统菜肴,属于秋冬季节菜肴。它同福建的首席名菜“佛跳墙”一样,闻名中外。该菜始于清末,据说 满坛香是由广州一些食摊大排档首创经营。在秋冬季节,这些食摊用狗肉、鸡肉、猪肉、鱼肚、鸡汤放入食坛,加入酒、姜、葱、盐等调味,放在炉灶上煨煮而成。
娥姐粉果
娥姐粉果是广东省汉族小吃。特点是榄核形,芫荽蟹黄的色素透露于外,又青又黄,吃口鲜甜。
绿茵白兔饺
绿茵白兔饺是广东省汉族传统名点,在原来薄皮鲜虾饺子的基础上,用瘦肉鲜虾等作馅料,改制成小白兔的形状。
消暑冬瓜盅
冬瓜盅是广东及上海地区汉族传统名菜。把冬瓜当作盛放馅料的容器,蒸制后食用,只是这个“容器”是可以吃的;成菜后的汤中有冬瓜的清香,冬瓜肉里有馅料的味道,互相映衬。
黄埔蛋
黄埔蛋是广东地区一款价廉物美的汉族传统名菜,状如一块光亮金黄的布,因出自黄埔船民之手,故名之。据说很早以前,黄埔一带仍是一片滩涂[1] 。某天傍晚,一船民家里突然来了客人,一时之间来不及买菜,只好用仅剩的几只鸡蛋来招待客人,心急之下烹成既不像炒滑蛋又不像煎蛋的款式奉上,虽然是两不像,但客人品尝之下极为赞赏[1] 。传入广州市区后经过师傅们的研究改进,成为一款历史名菜[1] 。炒出来的蛋就像一匹黄澄澄的黄布(“黄埔”的谐音),厚薄均匀,层次分明,口感嫩滑甘香,相当特别[1] 。从此这种炒鸡蛋的方法名声越来越大,被称为“黄埔蛋”[2] 。听说连当时的黄埔军校校长蒋介石也很喜欢吃