叉烧拉面
石锅饭
石锅饭是在特制的石头锅里做出的米饭,也有二米饭、豆饭,但所有的都是上等的米,经过10个小时浸泡才能煮饭。做好的石锅饭具有松软和米香特点,明显区别于电饭锅和普通铁锅做出的饭,锅底有一层锅巴,别有一番风味。
黑椒牛肉饭
日式蒜香酱(味道偏咸)或蒜蓉甜酱(味道偏甜)就可以食用。唯一美中不足的地方是牛肉炒40秒后有点老,可能选用牛肩位,肉的味道好浓。
香芒千层酥
脆酥皮,一层草莓(或芒果)及吉士酱,不同层次的享受。
韭黄锅贴
锅贴是北方的热门小吃,爬山涉水来到南方依然大受欢迎。味道和我们的韭黄煎饺很相像,不过皮更翠一点,油少一点,吃起来爽而不腻。加上“瘦长”的外形,也可以一口一只,卖相十分讨好。
煎蛋照晓鸡扒
鸡扒选用的是鸡腿肉,先把鸡肉煎成5成熟再冷冻,这样可以锁住鸡肉的肉汁,保持鸡肉的嫩度。鸡肉嫩滑,入口时能感觉到肉汁慢慢地流入口腔里,最适合就是配上一碗用日本秋天小丁煮成的米饭。