在荔湾老城区街边巷筒里的西关大屋,是古老广州民居建筑的代表作——石脚、水磨青砖高墙,乌光可鉴的木趟栊,赭红靛蓝、瑰丽流彩的满洲窗,古色斑驳的虎钮铜锁,长满茂盛绿簇繁花的颓旧天台与阳栏,贴着吉幅,供着关帝与财神,门角燃着袅袅香火……它们穿越时光的隧道,饱尝尘烟的洗礼,孕育脱生了精致丰盈,悠闲温雅的生活精味、儿女佳话,展示着一段旧日西关绣阁绮丽、重彩浓华的民居生活。
“西关大屋”中最著名的建筑经典平面为“三边过”:正间以厅堂为主,从临街门廊---门官厅---轿厅---正厅---头房---二厅---尾房,形成一条纵深绵长的中轴线。两旁设有偏间,前部右边是书房和小院,左边为偏厅和客房,俗称“书偏”。客房顶上为平天台,除了大面积种植花草外,最有趣的是可供西关人家晾晒衣被、聚桌赏月乘凉、或者农历七夕拜七姐用。大屋的立面青砖石脚,色调清雅古朴;进口设有脚门,还有冷不防间"哗啦"巨响声中瞬时拉开的一道木趟栊栅门。这些中规中矩,精巧铺设、陈列开来的一砖一木,一屋一台,可以说都是清代广州传统民居格调的代表。
广式糯米鸡
薄皮鲜虾饺
广东汉族点心。又称虾饺。以熟淀面即淀粉(又称澄粉)面团作皮,鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅,包成饺形蒸制而成。皮薄白,半透明,软韧而爽,味鲜香醇,被外省同行称为三绝。
广式萝卜糕
广式萝卜糕是广东汉族糕类美食。口味咸鲜味,主料有小麦面粉、白萝卜、 腊肉(生)、辅料为虾米。萝卜又称菜头,取其好彩头的谐音,是过年时最应季又最讨好的蔬菜。
生滚粥
生滚粥是广东广州的汉族传统名点之一,属于粤菜系。是一种粥品统称,用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作粥底;肉料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等,先用油、盐、糖、酒、豆粉腌制,再加姜丝拌匀。用小锅再把白粥烧开,下肉料,滚后片刻即离火,放进切碎的菜心或生菜粒便可食用。食时佐以胡椒粉,味道更美。
鸡仔饼
鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃,原名“小凤饼”,清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。鸡仔饼是广东四大名饼之一。
烩番薯
烩番薯,广东广州地区地道的汉族传统美食,香味很浓。吃完了,浑身是劲,嘴里,手里,留下了无以比拟的香味。