冯如墓在黄花岗公园内。冯如,恩平人,中国第一个飞行家,1909年9月21日试制成功中国第一架飞机,在美国奥克兰试飞,飞高15英尺,航程2,640英尺,揭示了中国航空史上的第一页。
但不幸于1912年8月25日在飞行表演中失事牺牲,遗体葬于黄花山岗。前为“中国创始飞行家冯君如之墓”石碑,后为孙中山以少将阵亡例抚恤冯如家属及将其事迹宣付国史馆的命令石碑。
干锅土豆片
干锅土豆片是一道汉族名菜,主料是土豆和适量的五花肉。稍微炸过的土豆片外焦里嫩。也可根据自己的口味适当添加辣椒等调料。
石锅鱼
“石锅鱼”也叫“金福鱼”,是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道“石锅鱼”,风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦,故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后,“石锅鱼”也就变成“金福鱼”,而这家小店也因此得名为“金福林”。
烤五花肉
烤五花肉应该是最具代表性的。烤五花肉源自中国的烧饼夹大葱烧肉,关于烤五花肉的来历,在韩国有2种说法,一种是“烧酒价格下跌说”,一种是“slater说”。在20世纪60年代的时候,烧酒价格下跌,一般百姓也可以很容易购买酒来喝,但是没有好的下酒菜。因此选择了价格比较便宜的猪肉来做下酒菜。“slater说”指当时的建筑工人使用建筑材料slater来烤五花肉,后来传开了。