南海神庙（波罗庙）

南海神庙（波罗庙）景点介绍

    南海神庙又称波罗庙，是中国古代人民祭海的场所，坐落在广州黄埔区庙头村，是我国古代东南西北四大海神庙中唯一留存下来的建筑遗物，也是我国古代对外贸易（广州是海上“丝绸之路”的始发地）的一处重要史迹。它创建于隋开皇十四年（594年），距今已有1400年的历史。
    南海神庙庙宇宏伟深广，在“海不扬波”石牌坊内，庙横阔22丈，纵深32丈，立体建筑五进，依次为头门、仪门、礼亭、大殿和后殿。仪门两侧有复廊，大殿前有东西两廊，均为清代以来重建的。自隋唐以来，历代皇帝都派官员到庙中举行祭典，留下了不少珍贵的碑刻，故神庙又有“南方碑林”之称。
    南海神庙内留存的文物除石刻外，还有铜鼓、南海神玉玺、铁钟等。此外，波罗树、红豆树、木棉树等古树名木参天，也为神庙添色不少。
    浴日亭是自古以来旅游者观看海上日出的好地方，宋代羊城八景之一的“扶胥浴日”即指此处。千百年来，虽海岸线逐渐地南移，浴日亭周围也变成了一片滩岸，但登亭远眺，仍可一览山海胜景。现在的浴日亭为1953年重建。亭呈八角形，两级飞檐，翼然如雄鹰展翅。亭内有诗人苏轼《浴日亭》诗碑和明代广东名学者陈白沙步东坡原韵题诗的石刻，全碑以茅龙笔草书，极尽豪雄洒脱而自然的气派。
    每年农历2月11至13举办的波罗诞庙会是广州最大的民间传统庙会之一。

南海神庙（波罗庙）美食

1、阿刚海南粉

阿刚海南粉，作为海南最具特色的风味小吃，流传历史久远，是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。海南粉不仅成功入选海南非遗名录，还被选送参加国家第三批非遗保护名录的评选。海南自古以来，每逢娶亲、嫁女、生日、满月、公期、款待亲戚朋友，宴席上总有海口腌粉这一佳肴。

阿刚海南粉保持了海南粉精华，多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷

2、重庆霸道烤鱼

3、渔皇

传说，秦始皇很喜欢吃鱼，要求餐餐都要有鱼。可是，他又规定端到餐桌上的鱼，不准有鱼刺。否则，厨师就得处死。这种不合理的命令，害的好几位厨师都失去宝贵的生命呢!

某天，有一位厨师在为秦始皇准备餐点时看到砧板上的鱼，忍不住又害怕又生气。他实在想不出该怎么煮鱼才好，结果一气之下，就用菜刀的刀背，胡乱拍打鱼来发泄他的情绪。

没想到，厨师拍打了一会儿后，突然发现一件事：鱼里面的鱼肉竟然都挤压到鱼皮的外层，且与鱼刺分离了。而这个时候，太监来通知秦始皇用餐的时间到了。厨师在情急之下，赶紧顺手将被挤出去的鱼肉去除，加料拌匀，捏成一颗一颗的丸子，丢进已经煮沸的热水中。

没多久，一颗颗颜色洁白的鱼圆(鱼丸)就煮熟了。厨师把鱼丸端到秦始皇面前，请他享用。结果秦始皇非常爱吃，要求以后每餐都要有这道鱼丸，后来还奖励这位厨师呢!

鱼丸来源于厨师的急智，鱼皇来自我们的研发团队二十年不断鉴古知今的创新。在美食家的创意下，结合现代的科技，鱼皇终于诞生了。

鱼皇里面的多重馅由火腿、炸酱、虾仁、蟹肉、卤蛋、豆腐、蘑菇、豌豆、胡萝卜、菠菜等多种复合式食材组成，除美味美感外，更兼具丰富的营养。

然而遗憾的是，我们未能让秦始皇帝亲自品尝今日如此美味的现代版“鱼皇”!

4、笼尚笼