在广州西关华林街内,有一个连绵近五百米的玉器街市,聚集着上千家大大小小的玉器商号和玉器摊挡。这条以货品丰富、做工精细、价钱便宜出名的玉器街,已成为中国著名的玉器集散地,每年吸引过百万海内外客商和旅游者来此交易和观光。
华林玉器街位于广州下九路旁,包括西来正街、华林新街、华林寺前街、茂林直街、新胜街等内街的玉器市场,街道两旁的民居底层为一家家玉器商行,摆满了翡红、翠绿、紫黄、白灰、黛青等琳琅满目的玉器,美不胜收。华林玉器街聚集了广州八成以上的玉器商。玉器街摆卖的玉器,既有十多元到几十元一块的玉器花件,也有一百多元到几百元、几千元乃至几万元一件的玉戒子、玉镯、玉坠和摆件等等。这里的商贩主要做批发生意,也做零售,常有海内外大买主成百上千件地购买。
在华林玉器街的中心地带,有一座“华林玉器大楼”(即华林珠宝玉器商场),这里终日人头涌涌,它是玉器街最大的室内玉器市场。华林玉器大楼最大的特点是经营品种齐备:既有介面、耳扣、玉坠、玉镯,也有杏心、花件、花牌;既有古玉和仿古玉器,也有近年时尚的生肖类玉器;既有雕工精细的座件摆件,也有玉器加工工具;既有可保值的A货玉器,也有价格相宜的B货、C货玉器;甚至还卖玉石毛料。
1、炸牛奶
炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料,充分保持了新鲜牛奶的营养成分。本品温油炸后,外皮脆而不硬,内心鲜嫩可口,具有鲜奶的味道。并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱。所属菜系:甜品。所属类型:甜品小食。
2、鱼肚羹
3、鱼饼
鱼饼是一道汉族传统名菜,历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪,营养极为丰富,鱼饼色泽金黄,具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色,是下酒下饭之佳肴,令人“食过番(再)寻味”
3、菊花松子鱼
菊花松子鱼是一道创新的湖北菜,味道酸甜可口,十分开胃。其中,草鱼肉质鲜嫩,含较高营养价值,同时松子的营养价值很高,有软化血管、延缓衰老的作用。本菜是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想菜肴。
4、蛋挞
广州蛋挞(Egg Tart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。香港不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)