姜家溶洞风景区位于巴南区境内,距重庆市中心区70公里。景区溶洞成群,被誉为“地下艺术长廊”。已开放的有雾露洞和龙池洞。雾露洞长800余米,有迎客厅、遇仙洞、奇观厅、千乳长廊、千丘田、仙山琼阁、音乐厅等7个景区100余个景点。长20米、宽5米的亚洲第一大穴盾,微缩长城似的千丘田,横长5厘米的卷曲石以及洞口常年缠绕的雾霭,被称为雾露洞四绝。
龙池洞长2500米,分为9个景区,龙池洞景区内还有涤园诗社旧址和万天宫、禹王宫等古庙遗址。龙池洞外有瀑布三叠,泉水冬暖夏凉,可供人们四季沐浴,山梁上雄踞7座明、清古寨,寨内绿阴如盖,寨外悬崖绝壁,是观日出、云海的好去处。
红烧猪大肠:
主料为猪大肠,色泽棕红,油润光亮,鲜美可口,肥而不腻。有润燥、补虚、止渴止血之功效,可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症,适合于2-3岁婴幼儿食谱。
爆炒鸡胗:
是很多家庭首选的下酒菜,其实是一道地道的鲁菜。口感脆嫩、口味咸鲜,急火快速烹制而成。鸡胗就是鸡的胃。韧脆适中,口感好,据《本草纲目》,它还有“消食导滞”,帮助消化的作用。
黄焖鸡米饭:
该小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现最佳状态。
爆炒田鸡:
爆炒田鸡,主料:田鸡1000克;辅料:葱、蒜、花雕酒、鸡精适量。是一道对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说,用田鸡食疗,有较好的利水消肿的功效的菜。田鸡中含有锌、硒等微量元素,并含有维生素E等抗氧化物,能延缓机体衰老,润泽肌肤,并有防癌、抗癌的功效。