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长生宴
长生宴是鹤翔山庄上善堂餐厅推出的道家滋补特色美食。自三国蜀汉，范长生在此建范氏庄园，修炼长生久视之术，采山之精、水之灵、珍林香草之花宝，巧妙烹饪，食之本色、本味，得享天年，寿齐彭祖。之后，药王孙思邈居青城，又将川芎。山药等做成药膳以滋补元气。唐安史之乱，明皇避乱蜀中，驻辇长生宫，使道家饮食得以进一步发展和丰富。
青城道家自古多美食。山庄特级厨师依据《青城山道家食谱》等文献中的道家菜品及融入民间的道家善生美食进行了精心的选料与烹饪，隆重推出了思之垂涎，看之娱目，食之爽心，留香三日的鹤翔长生宴，并成为人们生日庆寿的时尚宴席和山庄接待尊贵客人，重要嘉宾的吉祥美食。如今“长生宴”是在国家商标局注册的“长生”牌保健食品，它与“鹤翔素席”相得益彰，使道家饮食养生文化这一瑰宝发扬光大，被誉为“青城文化餐”，享有崇高的美誉，受到来自五湖四海嘉宾们的啧啧赞叹。
都江堰老号尤兔头
都江堰老号尤兔头位于都江堰中心,始创于上世纪九十年代初期。创始人熊风云女士从青城道家饮食文化的精髓中,创出特色兔头美味：精选上等鲜兔头,码味去腥,文火卤之,火至九分,凉搁在侧,待客点食之,再入祖传秘制卤料锅中冒热, 起锅加料,拌成五香、麻辣两味,暗合道家阴阳和合,实为色、香、味、形俱佳之美食也！2006中国首届网络音乐节地方特色餐饮指定接待单位。
手掌鸡
手掌鸡在都江堰很有名气， 开店五年来深受广大食客的喜爱与追捧。其当家菜品手掌鸡选用土桥的土鸡，采用独到的制作工艺， 以其鲜嫩麻辣的味道、入口化渣的口感深深抓住了好吃嘴们的胃。
正宗罗鸡肉
都江堰通往青城山的路上有一个农家乐名叫罗鸡肉，罗鸡肉既是店名又是它的特色菜。鸡是加了盐卤成的,但绝对不像普通的金黄金黄的卤菜，罗鸡肉的色泽是鸡的本色。与之相伴的红油蘸水才是提味的根本，那红油又香又麻又辣，将鸡肉在油中打个滚，那麻辣香鲜的味道真是一绝啊。 罗鸡肉的特点是凉拌鸡，资格的土鸡皮脆肉香，拌上红油调料，味道鲜美极了。
