浏阳飞天温泉度假区美食

浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系，相传起源于明朝，历经500多年发展。古县志记载，浏阳一直盛产三样：烟火、菊花石、相思鸟。如今，烟火、菊花石都享誉国际，与之一起闻名的，还有生意兴隆的浏阳蒸菜。

相传，唐朝的药王孙思邈，归隐浏阳孙隐山，著《千金要方》、《千金翼方》，喜食蒸菜，亦痴心研究蒸菜的营养价值和功效，活101岁;而花炮祖师李畋，也以蒸菜宴请观赏花炮的乡亲。又相传，1927年，浏阳文家市老乡以“浏阳蒸菜”款待毛泽东和秋收起义会师的部队;1955年，王震将军以浏阳蒸菜款待上天山的“八千湘女”。

阳火焙鱼是一种特色地方风味农产品，该产品风味独特、香甜可口，促进食欲，深受消费者喜爱，已形成一定的市场知名度和竞争力。

火焙鱼一般蒸或油炸着吃。吃前先将火焙鱼泡上十分钟，将香味泡出后，或放红辣子、豆豉、紫苏加醋慢火蒸半个小时，或将油烧开后油炸。蒸的火焙鱼软、香、甜， 油炸的火焙鱼脆、酥、香，各有特色，均是开胃之菜。

 

浏阳黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低6 2%，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。