长春美食融南北大菜,东西风味,集川、鲁、京等各大菜之精华,尤以本地山野风味最具特色,而深受国内外旅游者的青睐。
长春的名菜多以长白山的人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等珍稀产品为原料,经科学配膳,精工烹调而成,药膳结合,颇负盛誉。其中长白山珍宴、雪衣豆沙、梅花鹿宴、翡翠人参茅台鸡、红花熊掌等最负盛名。
此外,长春饭店的吉林风味菜、龙家堡白肉血肠,长春市北京大街23号的农家饭庄、农安的五香熏鱼肉等在国内也都享有盛名。
长春的冬天虽然很冷,但是当地人却有冬吃冰棍、吃冻饺子和冻水果的习俗,这恐怕在南方人看来是不可想象的吧!
精品菜:长白山珍宴、翡翠人参茅台鸡、烧鹿尾等,价位很高大概在400元左右。
推荐地:北国之春大酒店(人民大街重庆路)、名门大酒店(人民大街自由大路)、喜福德大饭店(人民大街南环路)。
家常菜:酱骨头、汆白肉、雪衣豆沙等,价位在20元左右。
推荐地:王记酱骨头(文化广场)、东方饺子王(人民大街南湖大路)、南湖大路美食街(人民大街)。
特色小吃:打糕、朝鲜冷面等,价格比较便宜。
推荐地:桂林路、重庆路、红旗街。