北京毛主席纪念堂

北京毛主席纪念堂景点介绍

    在雄伟的天安门广场南侧，屹立着一座富有民族特色的方形建筑――毛主席纪念堂。它南临巍峨的正阳门，北对肃穆的人民英雄纪念碑，并与纪念碑和正阳门各距200米，又恰在旧北京城中轴线原“中华门”的位置上。纪念堂的建成，不仅和广场周边的人民大会堂、中国革命博物馆、中国历史博物馆、天安门城楼共同构成一个古今相融、气势磅礴的宏伟建筑群体，而且，更加重了天安门广场是全国政治、文化中心的地位与色彩。 毛主席纪念堂南北长260米，东西宽220米，占地面积为57200平方米，建筑面积33867平方米。纪念堂的主体建筑长宽各105．5米，高度为33．6米。这座方形建筑分为地下一层，地上一层，基座由枣红色花岗岩砌成，基座高4米，座上矗立着17．5米高的44根花岗岩廊柱，承托着熠熠生辉的金黄琉璃重檐屋顶。在这座举世瞩目的恢宏殿堂里，安放着中华人民共和国的缔造者毛泽东主席的遗体，每天前往瞻仰的中外宾客络绎不绝。 在纪念堂的南、北出人口处，各矗立着两组高8．7米的大型群雕，四组雕塑共有62个人物。北门外东侧群雕反映了中国人民在新民主主义革命时期英勇斗争的光辉历程；北门外西侧群雕表现了中国人民进行社会主义革命和社会主义建设的伟大实践。纪念堂南门外的两座群雕共同表现了我国各族人民决心继承革命先辈遗志坚持走社会主义道路、建设伟大社会主义强国的信念。纪念堂四周植有油松、雪松、松柏、白皮松及草坪和花坛，毛主席纪念堂置于万绿丛中，显得格外庄严肃穆。

北京毛主席纪念堂美食

烤鸭
全聚德烤鸭，以其皮层香酥、肉质鲜嫩、色彩鲜亮、气味芳香的特色，蜚声中外，被列为首都特产之冠。
北京烤鸭全聚德烤鸭之所以成为北京烤鸭的精品代表，驰名中外，是因为它具有以下三个特点：
首先是它具有优质的原料北京填鸭。北京填鸭品种好，体形丰满，肌肉细嫩，有脂肪层。早年全聚德专门有自己的鸭子房，从外面购进鸭雏后，自己喂养。现在全聚德与京郊的鸭场签定购销合同，指导鸭场按全聚德的质量标准喂养，从而保证鸭子质量。
其次是它的加工设备先进，专门有自己的鸭坯生产线；烹饪队伍雄厚，技术精湛，老技师经验丰富，新厨师都经过严格培训考核。
最后是它的成品风味独特。烤鸭外观饱满，颜色呈枣红色，光亮油润，皮层酥脆，外焦里嫩，滋味鲜美，香而不腻


全鱼宴
颐和园内偌大的昆明湖为餐厅提供了取之不尽的活鱼资源，这里的厨师们可以用鱼做出50多种风味不同的食品，冷、热、汤类样样俱全。而且这里的食品多来自自然，例如夏天有荷叶黄鱼和菏叶肉，秋天则有菊花鱼锅，自有一种清纯的味道。在园内的听鹂馆（原是慈禧太后听戏的地方）可以尝到这些美味。


涮羊肉
北京涮羊肉，又称"羊肉火锅"，始于清初，满族入关后兴起，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的"千叟宴"，内中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云："羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须与羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。"公元1854年，北京前门外正阳楼开业，是汉民馆出售涮羊肉的首创者。其切出的肉，"片薄如纸，无一不完整"，使这一美味更加驰名。 ◎爆肚儿 水爆羊肚简称爆肚儿。一个羊肚子分为六样：肚领仁、肚板儿、葫芦儿、馓丹、蘑菇、实芯儿。爆肚儿的火候最要紧，要脆要嫩。作料是：香菜、葱花、芝麻酱、酱豆 腐、辣椒油、蒜泥、卤虾油、韭菜花、酱油、醋，和吃涮羊肉用的作料相同。