【怀柔圣泉山观音寺】怀柔圣泉山观音寺门票_图片_美食_问答

怀柔圣泉山观音寺购票须知

怀柔圣泉山观音寺景点介绍

圣泉山观音寺始建于唐代，距今已有千年历史。但风云变幻，现在已找不到确切的文字记载。据民间传说，唐代著名女将樊梨花镇守幽州北境。一次与北国交兵，被困九龙山（那时圣泉山还叫九龙山）下，敌强我弱，命悬一线。情急之中，樊梨花合掌急呼，“观世音菩萨显灵！观世音菩萨救我！”观世音菩萨闻听呼救，立即点化九龙山的九条伏地青龙，请它们施救，成就殊胜因缘。九条青龙欣然领命，立即兴云布雨，在军阵上空下起倾盆大雨。交战双方被大雨浇得睁不开眼抬不起臂，自顾不暇。乱军中，樊梨花率亲兵蒙头急奔，突围而去。事后，樊梨花感念观世音菩萨救命之恩，遂在九龙山后云兴之处，为观世音菩萨建寺塑像，以永久供奉。

怀柔圣泉山观音寺美食

豆汁
粉房中水磨绿豆制粉条或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的下脚，经过发酵后再熬熟，就是豆汁儿。
豆汁儿最早分甜、酸、酸甜三种。当天做成的豆汁儿是甜味，放到第二天，就变成酸甜，第三天则只酸不甜，据单好豆汁儿这口儿者称，一碗豆汁儿加上一碟儿辣咸菜丝儿，占了五味中酸、辣、甜、咸四味，独没有苦味，是为人生的期盼，豆汁儿还有个孪生兄弟：麻豆腐，是制豆汁儿时的豆渣，可以加羊尾巴油、青豆嘴儿、腌雪里红炒熟，泼辣椒油，喜爱这一口儿的北京人也颇多。　



麻豆腐
麻豆腐是北京的特产，他处皆无。发酵后的豆汁用火烧开，用布过滤后流下去的是豆汁，布上边控净水分的就是麻豆腐。由于经过发酵，与豆汁一样有一种特殊的酸香味，老北京人与嗜好豆汁一样，也特别爱吃麻豆腐，就像绍兴人爱吃炸臭豆腐干一样

怀柔圣泉山观音寺

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