门头沟八奇洞

门头沟八奇洞景点介绍

    　八奇洞位于北京市门头沟区，距著名的潭柘寺仅500米.八奇洞古洞幽深，全长1350米，以独一无二的褶皱“8”字以及八大奇观而著名，因此被誉为“天造地设，神洞奇观”。历史上素有“先有潭柘寺，后有幽州城”的说法。佛教在我国晋朝刚传入燕城时，许多高僧就是在潭柘寺这一带传经布道，因此，洞中有很多神似的佛祖像，和众僧修行图。 　　八奇洞有三个大厅，沿途28个景点，与古天文学家“三桓二十八星宿”的宇宙观完全吻合。三个洞依次为“逍遥厅”、“至乐厅”、和“宇宙厅”，三个厅各具特色，逍遥厅恢宏，至乐厅空灵，宇宙厅空阔。 八大奇观为： 　　1、褶皱“8”　 2、“飞龙在天” 　3、“奇险”　 4、前龙后虎“ 　　5、“神锅”　　6、“济公” 　　　7、“龙潭” 　8、“中国奥运” 　　八奇洞洞内常年温度保持在13--16℃，冬暧夏凉，四季流水潺潺，适合您四季游玩，若能喝到此处泉水定能心静神颐，诸事不扰。

门头沟八奇洞美食

全鱼宴
颐和园内偌大的昆明湖为餐厅提供了取之不尽的活鱼资源，这里的厨师们可以用鱼做出50多种风味不同的食品，冷、热、汤类样样俱全。而且这里的食品多来自自然，例如夏天有荷叶黄鱼和菏叶肉，秋天则有菊花鱼锅，自有一种清纯的味道。在园内的听鹂馆（原是慈禧太后听戏的地方）可以尝到这些美味。
涮羊肉
北京涮羊肉，又称"羊肉火锅"，始于清初，满族入关后兴起，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的"千叟宴"，内中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云："羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须与羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。"公元1854年，北京前门外正阳楼开业，是汉民馆出售涮羊肉的首创者。其切出的肉，"片薄如纸，无一不完整"，使这一美味更加驰名。 ◎爆肚儿 水爆羊肚简称爆肚儿。一个羊肚子分为六样：肚领仁、肚板儿、葫芦儿、馓丹、蘑菇、实芯儿。爆肚儿的火候最要紧，要脆要嫩。作料是：香菜、葱花、芝麻酱、酱豆 腐、辣椒油、蒜泥、卤虾油、韭菜花、酱油、醋，和吃涮羊肉用的作料相同。
门钉馅饼
清真教羊肉馅饼的一种，个儿比馅饼略小，可是比馅饼厚，四周也全得烙。烙得了，鼓鼓的像城门上的钉子，所以叫门钉馅饼。


灌肠
是北京人爱吃的小吃,也是一种大众街头小吃，老北京的灌肠以长安街聚仙居的为最好。　　
灌肠在明朝开始流传。《故都食物百咏》中提到煎灌肠说：“猪肠红粉一时煎,辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味,屠门大嚼亦堪 怜。”老北京街头常有挑担小贩经营此食品。有记载：“粉灌猪肠要炸焦,铲铛筷碟一肩挑,特殊风味儿童买,穿过斜阳巷几条。 
灌肠分两种：一种为大 灌肠,用猪肥肠洗净,以优质面粉、红曲水、丁香、豆蔻等10多种原料调料配制成糊,灌入肠内,煮熟后切小片块,用猪油煎焦,浇上盐水蒜汁,口味香脆咸辣。 另一种叫小灌肠,用淀粉加红曲水和豆腐渣调成稠糊,蒸熟后切小片块,用猪油煎焦,浇盐水蒜汁食用。 灌肠外焦里嫩,用竹签扎着吃,颇显特色。褡裢火烧
有荤素两样儿。外边有卖的，也有在家里自己做着吃的。这种长方形的火烧互相粘连在一起，就像旧时装钱物的“布褡裢”，故名褡裢火烧。其味道与馅饼差不多，只是形状不同而已。