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中央民族大学民族博物馆位于海淀区白石桥路27号的中央民族大学校内,是一座以校内教学为主的综合性民族学博物馆,于1952年成立。 中央民族大学是我国优秀少数民族青年学习的圣殿,环境清幽,博物馆就坐落在校园的中心地区,建筑面积1200平方米,展厅面积500平方米。馆内收藏有各少数民族的文物、文献典籍、服装、生产工具等共14大类3万余件。该馆基本陈列以展示各少数民族服务、服饰为主,显示了各民族在纺织、印染、鞣制皮革等方面的才能和传统技艺。
羊眼包子 相传清代康熙皇帝曾食用过羊眼包子,故而出名。此物因其个头小似羊眼,所以人称羊眼包子。别看包子小,但馅料多样,深受人们喜欢。 糖火烧 先把红糖和芝麻酱、桂花、香油等调匀,再加适量的面粉和面碱,摊在擀薄的面皮上,反复卷折,最后团成饼坯,入炉烘烤即成。糖火烧色泽深棕,质地松软,香味浓郁,尤以北京通县大顺斋的糖火烧最有盛名。 炒肝 “炒肝儿”是清末由前门外鲜鱼口"会仙居"的"白水杂碎"改进而 成,白水杂碎以切成段的猪肠、肝、心、肺加调料用白汤煮就,由于不讲 究佐料,制作简单,日久不受欢迎。于是店主将心、肺去掉,易名"炒肝儿",一时间在京味小吃中别树一帜。
交通: 地址:北京市海淀区中关村南大街27号中央民族大学校内西南角(图书馆旁)
公交路线:乘332路、320路、319路、特6、特4、634路、645路、653路、716路、717路、727路、
727路支线、732路、804路、808路、814路、827路、运通105路、运通205路、运通106路、
夜班209路 公交车民族大学站
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