北京理工大学

北京理工大学景点介绍

　　北京理工大学隶属于国防科学技术工业委员会，是一所理工为主、工理文协调发展的全国重点大学，是建国以来国家历批次重点建设的高校之一，是首批设立研究生院的高校之一，是首批进入“211工程”和“985工程”建设行列的高校之一。她的前身是创办于1940年的延安自然科学院，是中国共产党创办的第一所理工科大学，1943年学校并入延安大学，1946年改名为晋察冀边区工业专门学校，1948年与北方大学工学院合并成立华北大学工学院，1949年迁入北京，1951年中央人民政府教育部将华北大学工学院改名为北京工业学院，1988年更名为北京理工大学。1999年学校通过教育部本科教学工作优秀学校评价，2001年学校党委被授予全国高校先进基层党组织称号。 　　学校占地4374亩，建筑面积110多万平方米，固定资产超过20亿元。校图书馆藏书187.5万余册，电子图书112.7万余册。在校教职工3500余人，其中，专任教师1900人，两院院士15人，国家级教学名师3人，长江学者奖励计划特聘教授和讲座教授10人，国家杰出青年科学基金获得者6人，国家级有突出贡献专家17人，享受政府津贴专家63人，北京市教学名师10人。全校有各类学生40312人，其中全日制在校生21926人(包括本专科学生14548人，硕士生4927人，博士生2170人，留学生281人)，成人、夜大、函授学生6909人，远程教育学生11477人。

北京理工大学美食

焦圈儿
又叫“小油鬼”，圈小如镯，炸得焦脆酥香。从前北京粥铺的早点，讲究吃马蹄烧饼夹焦圈儿，喝甜浆粥。喝豆汁儿时一般配食焦圈儿。焦圈是从清宫御膳房传出来的食品。　

芸豆卷
芸豆卷本是民间小吃。据传清光绪年间一个夏日，慈禧太后偶尔听到红墙之外有铜锣声和吆喝声，随问是做什么的，并唤来卖货人，品尝了他的芸豆卷，觉得好吃。于是将此人留在宫内为她专做小吃，芸豆卷也就成为清宫御膳珍品。

驴打滚
又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮,然后 抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。 
豆面糕以黄豆面为其主要原料,故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻,制得后放在黄豆粉面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名. 
如今,很多人只知雅号俗称,不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应,但大多数已不用黄米面,改用江米面了,因外滚黄豆粉面,其颜色仍为黄色,是群众非常喜爱的一种小吃。

京东肉饼
京东肉饼以牛羊肉为馅，每个大则约500克，小的也足有300克。京东肉饼为北京以东夏垫镇(属今大厂回族自治县)杨景禄(别名大麻七)所创制。