圆明园—皇家冰雪节

圆明园—皇家冰雪节景点介绍

为大力弘扬优秀文化传统、深入挖掘华夏文明内涵、全面倡导健康生活理念，圆明园将倾力举办2011•圆明园皇家冰雪节暨第二届圆明园皇家庙会，力图为中外游客打造一个文化特色鲜明突出、活动内容丰富多彩，集文化艺术性、群众参与性于一体的冬季盛会。通过挖掘历史资料，利用清代皇家八旗、冰嬉等文化符号，对清代冰嬉内容进行演绎，以期重现当年皇家冰嬉的盛大场面，在“2011圆明园皇家冰雪节”期间重装上演，让广大市民在“皇家文化”的氛围中充分领略传统与现代完美结合的冰雪运动所蕴含的魅力。由国家体育总局社会体育指导中心指导，北京市海淀区圆明园管理处主办的“2011·圆明园皇家冰雪节”今日拉开帷幕。

地铁线上的“皇家”冰雪嘉年华

冰场、雪场、雪道……这些原本在地理概念上远离首都市区的词语今冬变得不再遥远。本次“圆明园皇家冰雪节”堪称今冬北京交通最便利的室外冰雪节。游客一下地铁4号线即可进入盛大的冰雪嘉年华。皇家御园、冰雪八旗、狗拉雪橇、御马赏雪……这些“皇家”元素在圆明园冰雪节上着意被打造与体现。记者在开幕式看到，园内龙旗飘扬，冰雪区域以“冰八旗”“雪八旗”划分，富有满蒙特色的蒙古包排布雪场。狗拉雪橇是清代统治者入主中原前在白山黑水间的习俗，主办方特意请来国内第一支阿拉斯加雪橇队在节日期间为游客作现场体验。游人还可以执辔驱马，领略昔日皇家在园内骑马赏雪的感觉。在具有满蒙风情的蒙古帐中还设有各色美食，游客可在皑皑冰雪间体会融融暖意，在一饱口福的同时亲身体验历史上康熙、乾隆等皇帝在行猎帐内宴饮的景况。

据悉，在皇家特色冰雪项目之外，本次冰雪节上同样汇聚了种类齐全、亮点纷呈的现代冰雪体育游乐项目。园内设有专门的超级雪道与雪场，游客可以体验单双板滑雪、坐雪圈等滑雪项目。此外节上还设有雪地摩托、真人CS、雪地碰碰车、雪地悠波球、儿童雪乐园、冰上自行车、卡通冰车、冰椅、自助滑冰等专区，另在冰雪节上还将有冰雕与冰灯展。

主题服饰秀、皮影剧、汽车展、皇家庙会、非遗展……

做最有文化味的冰雪节

据本次主办方介绍，举办本次“2011·圆明园皇家冰雪节”将从冬至(12月22日)办到元宵(2月17日)，历时58天，其理念是“冰雪锤炼意志，文化陶冶情操”，因此，本次冰雪节将不止“好玩”，它还将被努力打造成为今冬北京最有文化味的冰雪节。与冰雪项目相伴随的，是冰雪节上的一系列文化和展览活动，其中包括圆明园人类自然文化遗产大型主题服饰展演、皮影戏《圆明园传奇》、现代汽车展、益智嘉年华等。此外，本次冰雪节将是“节中套节”——冰雪节期间从正月初一至初七还将举办第二届圆明园皇家庙会。届时，除了传统的舞龙、舞狮、猜灯谜、相声曲艺等活动，另外有马戏表演以及以民俗为主题的非物质文化遗产工艺品展览，这些活动将为圆明园的冰雪世界再添风致与喜庆气氛。此外，主办方圆明园管理处提醒游客，由于圆明园占地广阔，冰雪节区域位于离东门以及核心遗址区等处较远的绮春园，建议游客从南门入园，以便于一出4号线地铁口，便能进入银装素裹的冰雪世界，体验一个别样的圆明园。

2011·圆明园皇家冰雪节精彩看点：

1、皇家冰嬉首次复现★★★★★

本次冰雪节上，故宫国宝《冰嬉图》上的清代皇家冰嬉场面将再现圆明园。据悉，本次冰雪节将是清代历史上视为“国俗”的冰嬉表演在古都北京一百多年来的首次重现。冰嬉表演有望在冰面坚固的一月中上旬与游人见面。

2、国内第一支专业雪橇犬队园内亮相★★★★★

本次冰雪节的狗拉雪橇所用雪犬来自中国第一支专业级的阿拉斯加雪橇队，包括10只哈士奇犬、6只阿拉斯加雪橇犬，其中包括国际全犬种大赛阿拉斯加雪橇犬冠军获得者。

3、影视“马腕儿”带游客踏雪★★★★★

冰雪节上的御马踏雪项目所用10匹马均来自专业马术俱乐部，而且这些都是“马界”的影视大腕，参加过新《三国》《投名状》《江山美人》《十月围城》等影视剧的拍摄，其中的温血马是新《三国》中曹操的坐骑用马;此外还包括第十届全运会的马术障碍赛冠军。游客还可以根据需求请在场专业的马术教练进行马术指导。

4、御制冰床、冰车首次复原★★★★

本次冰雪节将首次根据史料和图样复原清代皇帝所乘坐的冰车与冰床。游客可以亲身感受清代皇帝的冰上巡游。同冰嬉表演一样，复原的冰床和冰车将在1月中上旬与游人见面。

5、圆明园人类自然文化遗产大型主题服饰展演★★★★

一台别出心裁、美轮美奂的服装盛典——以珍贵的自然风光、历史人文画面作为舞台背景，特邀历届国内外获奖模特和演员参演。包括清代宫廷建筑服饰系列、圆明园大水法服饰系列、圆明园十二生肖服饰系列、欧式经典建筑服饰系列、四合院服饰系列。

6、北京现代车展★★★★

在冰雪节上，北京现代公司特地搭建展厅，带来了旗下最受关注和畅销的四款车型供滑冰嬉雪的游人观赏——包括ix35、瑞纳、悦动和领翔。

7、皮影舞台剧：《圆明园传奇》★★★★中国龙在天袖珍人皮影艺术团根据圆明园历史创作，通过皮影戏和舞台话剧表演有机结合，首次把皮影这一非物质文化遗产进行重新包装展现于冰雪节。

8、美食★★★★

本届冰雪节专门开辟了台湾传统美食专区，游客将在在蒙古包内体验来自宝岛的美食。此外，蒙古、关东、四川等地的小吃都将齐聚圆明园。

看冰嬉表演，坐御制冰床：万事俱备，只待冰坚

本次冰雪节上，故宫国宝《冰嬉图》上的清代皇家冰嬉场面将再现圆明园。据《日下旧闻考》记载：“冬月则陈冰嬉，习劳行赏。以简武事而习国俗云。”据悉，本次冰雪节将是清代历史上视为“国俗”的冰嬉表演在古都北京一百多年来的首次重现。为此，主办方还专门在全市的范围内招募了部分业余滑冰高手进行冰嬉表演的排练。另外，主办方圆明园管理处还根据历史图样和文献史料，特地按原样复原了清帝冬季在冰上赏雪代步的御用冰车与冰床。届时，游客可以与历史上的清代皇家生活近距离接触并亲身感受体验。据悉，冰嬉表演与御制冰床均在等待北京冰面的冻结坚固情况，预计在1月中上旬正式与游人见面(具体时间主办方将及时发布)。

圆明园—皇家冰雪节美食

炒肝：传统北京小吃，炒肝所用的主料是猪肥肠，配料为猪肝，调料有酱油、黄酱、生蒜泥、熟蒜泥、猪骨汤等，成品汤汁晶莹透亮，肠肥肝嫩，清淡不腻，醇厚味美。前门会仙居饭馆和天兴居饭馆的炒肝最为有名。杏仁茶：以江米和杏仁为原料，经水浸后磨浆，兑水烧开，再加入白糖、桂花调匀后，即可食用。口味清香，可消暑解毒。焦圈：以面为主要原料油炸而成的风味小吃，原是清朝宫廷膳食。其形似手镯，玲珑剔透，色泽深黄，酥焦香脆，落地就碎。爆肚：爆肚是北京风味小吃中的名吃，多为回族同胞经营。以爆肚王、位于牛街输入胡同的爆肚满、崇文门外东花市大街的爆肚宛等最出名。最正宗的爆肚小吃位于北三环外健德门桥西北角，那里是真正的爆肚传人。驴打滚：驴打滚是北京传统的风味小吃，知名度颇高。它是用一层层的粘面加上红糖和炒熟的黄豆面卷成的，入口又粘又甜，还带有淡淡的桂花的香味，百吃不厌。豆汁：豆汁是北京独具特色的民间小吃，已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的，颜色暗淡，味道甜酸，第一次品尝往往会觉得难以下咽，一旦多尝几次，它淳厚的香味就让人欲罢不能了。在喝豆汁的时候，佐以焦圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。绝对错不了。涮羊肉：几乎是北京街头最常见的餐馆旗幌。涮羊肉的吃法充满十足的平民味道：原料无外乎羊肉片、芝麻酱、韭菜花、卤虾油、冻豆腐、细粉丝、白菜等，待火锅烧开，围坐在一起的客人用筷子将肉片放入沸汤之中，一涮即熟，再蘸佐料，即可食用。涮羊肉四季皆宜，但以冬天最佳。东来顺的最为有名。全鱼宴：在颐和园内偌大的昆明湖有取之不尽的活鱼资源，这里的厨师们可以用鱼做出50多种风味不同的食品，冷、热、汤类样样俱全。而且这里的食品多来自自然，例如夏天有荷叶黄鱼和菏叶肉，秋天则有菊花鱼锅，自有一种清纯的味道。这道菜在颐和园的听鹂馆中可以品尝到。北京烤鸭：北京烤鸭有“天下第一美味”之称，分为以全聚德为代表的挂炉烤鸭和以便宜坊为代表的焖炉烤鸭两种，均选用北京填鸭为原料，经过数道工序后入炉烤制而成。成品金黄油亮、干松酥嫩。吃的时候，用烙好的薄荷叶饼抹上甜面酱，加上切好的京葱段儿，铺上鸭片，卷成筒状食用。豌豆黄：以白豌豆、白糖、红枣等为原料，先将白豌豆碾碎，加水煮一个半小时，然后制成豌豆泥，加入枣汁、白糖搅拌均匀，倒入锅内，翻炒至起稠，倒入不锈钢盘子里，晾凉，用刀切成小块即可食用。以北海公园漪澜堂的仿膳饭庄所制的最为有名。茶汤：口感绵软柔韧，冲饮过程更是堪称一绝，用具是重达40多斤、造型古朴典雅的龙嘴紫铜大茶汤壶，和玲珑秀丽的蓝花细瓷小碗，店家一手搬动铜壶柄，另一手托住茶汤碗，沸水呈弧线从壶嘴射出并注入碗内，极为准确，分毫不差。位于阜成门内的“茶汤李”最为有名。水晶门钉：水晶门钉是一种颜色白净、呈半透明状的汉民风味小吃。表皮是用发面制成，内馅则是用青红丝、瓜子仁、葡萄干和着白糖和糖桂花搓成的，成品松软油润，甜香可口。糖火烧：先把红糖和芝麻酱、桂花、香油等调匀，再加适量的面粉和面碱，摊在擀薄的面皮上，反复卷折，最后团成饼坯，入炉烘烤即成。尤以北京通州区大顺斋的糖火烧最有盛名，其色泽深棕，质地松软，香味浓郁。艾窝窝：艾窝窝是北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店都有成品上柜。先用蒸熟的糯米晾凉后揉成圆皮，再把桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等拌和成馅，味道甜而不腻，十分适口。