太乙洞美食

咸宁地处鄂南长江以东地区，河湖密布，水网纵横，以各种湖鲜水产、山珍野味等烹制的鄂南美味佳肴闻名，咸安的贺胜鸡汤、赤壁的鱼糕、崇阳金沙泡菜、通城的甑蒸糕、嘉鱼的牌洲鱼丸、通山的苕圆、雷笋烧肉、南山猪蹄、鄂南糍粑、以及红顶烧卖等当地的地道小吃，风味独具，值得一番品评。 咸宁市境内随处可见金桂、银桂、丹桂等各色桂花，由于盛产桂花，因而有多种与花相关的产品如桂花茶、桂花糖果、桂花糕点、桂花酒等。每逢佳节，当地农家总会摆几样鄂南风味小菜，斟几盏香醇的桂花酒，在月下感受夜色的静谧，享受生活的舒心惬意。

湖北特色美食：
热干面：这个是外省人常常听到的湖北美食，湖北人例行的早点。热干面据说是一个卖面的将头天卖不出去的面条下熟了，抹上熟油，第二天塞到竹篓里面用水烫一下，并且加多麻酱拌制。
清蒸武昌鱼： 武昌鱼是驰名中外的水产，盛产于武昌县和鄂州市共管的梁子湖中，封建时代是贡品，现在是席上珍馐。烹制方法多种多样，十分讲究，其中最负盛名的是清蒸武昌鱼。
焖甲鱼： 黄焖甲鱼是楚乡名菜。湖北人吃甲鱼至少有两千多年的历史。甲鱼也叫团鱼、元鱼、雷、鳖，俗称王八。营养丰富，有滋阴补肾的功能，其甲其肉均可食。
皮条鳝鱼： 皮条鳝是从荆州、沙市传入武汉市的传统名菜，荆州地区己经食用数百年。
沔阳三蒸： 三蒸即三样蒸菜，指粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸。所谓蒸珍珠丸子，是将鱼、肉剁茸加料，挤成丸子，放大筛内滚粘糯米，然后上笼蒸熟，熟后的糯米晶莹透明，犹如珍珠。如不滚粘糯米蒸制，就叫蒸白丸。