【南京甘熙故居】南京甘熙故居门票_图片_美食_问答

南京甘熙故居购票须知

南京甘熙故居景点介绍

甘熙故居位于南京城南一条小巷里，是全国大中城市中保存较为完整、规模较大的一座清代古民居，总占地21000余平方米。

它是中国传统文化的瑰宝，承载着南京的历史文化，经历了二百年的沧桑，它的故事封存在人们的记忆中.

既然古人能在相对恶劣的环境中将这些古建筑保留下来，我们更应超过古人，给它更好的保护环境，将它保护得更长远。民居建筑遗产应成为城市的一笔财富，也可以成为南京直接的景观资源。

传统民居通过装饰的屋脊、门窗、廊檐、柱梁以及门罩、门楼、砖雕充分体现了中华文明所特有的恒久性的文化氛围和中国人传统的人生观，寄托了诸如宗法、政治教育、风水、习俗等思想精神，同时也反映了中国文学、书法、音乐、舞蹈等艺术在这一领域中的水平。

南京甘熙故居美食

秦淮八绝

第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝

第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴

第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼

第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包

第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面

第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕

第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺

第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋

南京菜一向称为京苏大菜，厨师则自称“京苏帮”。饮食以京苏菜(金陵菜）和清真菜为主，金陵菜四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧麦、美人肝、凤尾虾。由于南京人嗜食鸭、鹅，因此制鸭技术久负盛名，著名的特色小吃有回味鸭血粉丝汤、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了” 酸菜魚等。

南京人饮食的另一特点是喜食各种野菜，包括芦蒿、菊花脑、马兰头、枸杞头、荠菜、马齿苋、鹅儿肠、香椿头（又称为旱八鲜）。除了在各大食府，特别推荐您到当地的“大娘水饺”，用野菜馅制成的水饺可是在别处品尝不到的哦。除旱八鲜外，还有水八鲜一说，即慈菇、莲藕、菱角、茭白、芡实（鸡头果）、荸荠、水芹、茭白。另外，南京所产的雨花茶，在1959年被评为十大名茶