南京天生桥风景名胜区

南京天生桥风景名胜区景点介绍

南京天生桥风景名胜区位于宁高高速公路西侧，素有秦淮源头之称的溧水县城城西3公里，距南京禄口国际机场18公里，宁高、宁杭高速公路傍依而过，交通十分便捷。这里重岗叠岚、草木茂盛、风景优美，是南京及周边城市旅游胜地，金陵新四十八景之凝脂沉霞，是国家AAA级旅游区。目前整个景区占地1.27平方公里分为：胭脂河---天生桥景区、凤凰井景区、旅游服务区。

景区中的凤凰井有着神话般的传说，山青水秀，鸟语花香，建有多个动物园(猴园、孔雀园、鸵鸟园、鹿园等)，游嬉类(秋千、踏木、攀网、射箭、游乐场等)项目，其生态环境堪称大自然提供给人们的天然氧吧。

在这里您不但可以聆听历史的凿声、动人的传说，欣赏自然和人工结晶的奇观，在农家木屋休闲娱乐，品尝风味浓郁的地方特色菜肴，在旅游服务区内购买诸如御带糕、豇豆干、马齿苋、青梅、野山笋等极具地方特色的土特产品和民间手工艺品。

南京天生桥风景名胜区以其悠远的历史文化底韵，优美的生态环境，丰富的地质地貌，恬静、祥和的田园风光成为周边城市游客出游的首选地。

南京天生桥风景名胜区美食

糌粑
　　糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。实际上糌粑就是用青稞制成的炒面.糌粑它是将青稞麦炒熟、磨细、不经过筛滤而成的炒面，与我国北方制作的炒面有点相似，区别是北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑却是先炒后磨，而且不除皮。吃糌粑时，先在碗里放上一些酥油，冲人茶水，放上炒好磨细的青稞面，然后用手将面与茶水搅拌在一起。搅拌时，要注意先用中指将炒面向碗底轻捣，以免将茶水溢出碗外；然后轻轻转动着手中的碗，并用手指紧贴碗边将炒面压人茶水中；待炒面、茶水和酥油拌匀，能用手捏成团，就可以进食了。食时用手不断在碗里搅捏，揉合成团，用手往嘴里送。藏族群众吃饭-般不用筷子、勺子，只用手抓。另一种吃法是烧成糊状，里面放些肉、野菜之类，叫"糌土"。糌粑有青稞糌粑、豌豆糌粑和青稞与豌豆混合糌粑等。青稞的制作分为特细、中细和粗糙等类别。糌粑比冬小麦营养丰富，携带方便，出门只要怀揣木碗和"唐古"(揉合糌粑的小幅獐子或羊皮囊)，吃时再加适量的茶水就行，无需生火做饭。
酥油茶
　　在西藏，家家都离不开酥油茶。酥油茶是每个藏族人每日不可缺少的食品。牛、羊是西藏人生活中不可缺少的一部分，而制作酥油茶的酥油就是从牛、羊奶中提炼出来的.牧民们传统的提炼酥油方法是：先将从牛、羊身上挤出来的奶汁加热，倒入特制的大木桶中(这种桶当地叫"雪董"，是专用来提炼酥油的，高约4尺、直径在l尺左右)，然后用专用的酥油用具用力上下抽打奶汁，来回数百次，搅得奶汁油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质。这时就可以将这层脂肪质舀起来，灌进皮口袋中，冷却了便成酥油。现在，许多地方逐渐使用奶油分离机来取代人工提炼酥油。一般来说，每百斤奶可提取五六斤酥油。酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝，也可放在稽耙里调和着吃。逢年过节炸果子，也用酥油。 藏族群众平日喜欢喝酥油茶。制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁，再把茶水倒入"董莫"(酥油茶桶)，再放入酥油和食盐，用力将"甲洛"上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。
青稞酒
　　是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节必备之饮料， 青稞酒  青稞
青稞酒的制作工艺很独特。先将青稞洗净煮熟，待温度稍降，便加上酒曲，用陶罐或木桶装好封闭，让其发酵，二、三天之后，加入清水盖上盖子，隔一、二天后便成青稞酒了。青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成分很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究"三口一杯"，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。一般酒宴上，男女主人都会唱着酒歌敬酒。盛大宴会上，有专门的敬酒女郎，她们穿着最华丽的服饰，唱着最迷人的酒歌，轮番劝饮，直到客人醉倒为止。
风干牛、羊肉
　　风干肉往往是在每年的十二月底做，这时气温都在零度以下。通常将牛、羊肉切成条状，也有的抹上盐和一些野生的佐料，挂在通风、阴凉的地主，让其冰冻风干，既去水分，又保持鲜味。第二年春季即可食用，口感酥脆、味道鲜美。
干酪
 　干酪也有两种：一种是乳汁提取酥油后剩下的物质，经烧煮，水分蒸发后凝结成块， 奶油干酪产品然后将它压成饼状，或切成条块状晾干食用；还有一种，用酪浆烧煮，晾干后结丝状或粒状，有甜酪干、酸酪干、白酪干、青酪干等。 　　
酥油 　　
酥油是从牛、羊奶中提炼而来。传统的做法是：将奶汁倒入叫做"雪董"的特制大桶里，用力上下搅拌来回数百次，搅得油水分离，表面便浮出一层淡黄色的脂肪质，把它舀起来，冷却后便成酥油。酥油具有很高的营养价值。藏族群众(特别是牧区群众)日常的热量除了肉外，便靠从酥油中摄取了。酥油的吃法很多，主要是打酥油茶喝。逢年过节，人们炸果子"卡赛"也用酥油.酥油奶茶茶水烧开后，直接加牛奶放盐即可。这种茶叫卧甲，在安多地区较常见。甜茶先用红茶熬汁，再加入牛奶、白糖，香甜可口，营养丰富。亚东地区的甜茶做法尤其讲究，更是别有风味。 　　"强木都"茶 　　先在碗里放上少量糌粑、干酪粉和酥油，再倒上茶水，茶水喝完后，将糌粑用勺搅着吃。
藏酒 　　
藏酒(藏制烧酒)是用小麦或青稞经发酵而制成的低度烧酒，味淡而醇，约20-30度。藏东芒康县和边陲亚东县的烧酒以最有特色而著称。
炸灌肺 　
　藏语音洛乍。多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐，外酥脆里软、味道香美。
蒸牛舌
 　　藏语音杰郎最。多见于拉萨等地。以牛舌肉为主料，经煮蒸而成。特点是入口软嫩，味道鲜美而带椒香。
氽灌肠
 　又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，  灌肠氽灌肠分称血肠、肉肠、面肠，合称三肠；另有灌以羊肝、羊油者，分别称肝肠、油肠，与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制，供年节氽食。