济宁周公庙美食

孔府宴
孔府宴是历代衍圣公接待贵宾，袭爵上任，祭日、寿辰、婚丧时特备的高级宴席，流传至今孔府宴逐渐集全国各地之精华，成为鲁菜一个重要组成部分。孔府菜的原料有名贵的驼蹄、熊掌等；也有地方特产，像微山湖的鱼虾等，都是孔府菜中的常用料。孔府宴分五大宴：
寿宴主要是为庆祝衍圣公及家眷的生日而设，宴席上的佳肴非常精美，菜肴名称也各有寓意，流传至今的主要有：福寿绵长、长寿鱼、一品寿桃等。
花宴是衍圣公的公子或小姐出嫁时所设的宴席。孔府一向联姻高门，花宴自然是高贵体面。这类宴席特别突出“喜”字，菜肴名称也贴切雅致，流传至今的有：鸳鸯鸡、凤凰鱼翅、带子上朝等。
喜宴即凡孔府内遭受封、袭、得子等喜庆之事，都要办宴祝贺。这种宴席面上往往突出喜庆气氛，菜名多美好、吉祥之意。流传至今的菜品有：鸡里炸、四喜丸子等。
迎宾宴是迎圣驾，款待王宫大臣等所设的高级宴席。这种宴席的规格最高，席面上多有山珍海味，其中最华贵的就是清代的满汉全席。
家常宴是孔府自己接待亲友所用的宴席，菜品也常常随季节而变换。孔府内除内厨、外厨外，还有自设的小厨房，烹调各自的饭菜。
特色小吃
曲阜的特色风味小吃主要有熏豆腐、孔府糕点、山东煎饼等。这些小吃，在曲阜市内几乎随处可见，味道好吃，而且比较经济，只需花上3元－5元就可以大快朵颐。不过要想携带这些小吃，最好到曲阜正规的商场，购买那种包装好的产品，通常情况下都是真空包装。